長持ちする上手な保存方法

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野菜の新鮮さをなるべく損なわないようにするための

「野菜」の上手な保存方法をご紹介 します。

野菜の種類別に保存に適した温度や収納の方法など、

知っておくと役立つ情報 満載です。 

・ほうれん草 ・・・すぐに茹でて小分けして冷凍保存  ・ジャガイモ・玉葱・・・冷蔵庫に入れずに常温保存  ・肉・・・冷味付けなどして小分けして冷凍保存  ・タマゴ・・・とがった方を下に向け卵スペースで保存  ・ネギ・あさつき ・・・細かく切る、または刻んで冷凍  ・キャベツ・・・芯の部分をくりぬいて湿らせたティッシュを詰める  ・大根・・・湿らせた新聞紙で包み袋に入れて冷蔵保存  ・魚 ・・・頭やはらわたを取りラップして、冷凍保存  ・トマト ・・・長期保存するときは茹でてから冷凍  ・にら・・・生のまま適当な長さに切り、袋に入れて冷凍

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